Ce la posso fare.it

La golosità è la mia rovina.

L’altro giorno ero a casa ad ora di pranzo e facendo zapping alla ricerca di un telegiornale decente sono incappato in una rubrica del TG 5 che si chiama “Cotto e mangiato“.  Sono quindi stato completamente rapito da un servizio di un minuto e quaranta nel quale Benedetta Parodi ha illustrato la ricetta della torta di mele di Vera,  la nonna di Silvia Carrera della redazione del TG 5.

Da quando ho visto il servizio la torta di mele è diventata una ossessione e non vedo l’ora di poter avere una mezz’oretta di tranquillità per cucinare, e mangiare ancora calda la torta di mele presentata dalla Parodi.

So già che non potrò resistere a questa tentazione e che la mia dieta quel giorno andrà a farsi benedire.

Vi riporto di seguito la ricetta.

• Impastare 250 grammi d burro e 250 di zucchero;
• 3 tuorli d’uovo;
• 250 gr. di farina precedentemente mischiata con una bustina di lievito (passata nel passino per evitare grumi);
• montare a neve gli albumi delle uova ed incorporarli delicatamente  con l’impasto dal basso verso l’alto;
• tagliare a spicchi e poi a fettine sottili 3 o 4 mele golden o renette;
• versare l’impasto in una toriera foderata di carta forno;
• inserire le fettine di mele a raggiera nell’impasto (più ne mettete meglio è);
• cottura in forno 180 gradi per 40 minuti;

Per chi volesse sul sito Video di Mediaset è disponibile il video del servizio.

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Una delle cose che più pesa durante una dieta è dover rinunciare ai sapori, bisogna cucinare senza olio, e mangiare  verdure bollite o carne alla piastra non è certo il massimo.

Un buon metodo per mangiare qualcosa di decente pur cucinandolo senza grassi è quello di ricorrere alla cottura a vapore.

Per Natale i mie suoceri, sapendo della mia dieta, mi hanno regalato una macchina per la cottura a vapore, regalo azzeccatissimo e che uso tantissimo. Vi riporto di seguito alcune considerazioni ed indicazioni sull’utilizzo.

• Come funziona:

Il meccanismo delle macchine per la cucina a vapore è semplicissimo: si mette l’acqua in un recipiente al centro del quale c’è una resistenza e si dispongono i cibi in cestelli forati sopra l’acqua. La resistenza fa evaporare l’acqua e il vapore salendo cuoce i cibi, si possono posizionare più cestelli uno sull’altro. In quasi tutte le macchine del vapore c’è un timer, la macchina si spegne da sola quando finito.

• I Benefici:

1. Si cucina senza olio quindi i cibi sono magri.
2. Le vedure cotte mantengono più sapore, una maggiore fragranza, sono più consistenti, non vi è dispersione di vitamine, sali minerali & co nell’acqua.
3. Puoi cucinare più cibi contemporaneamente
4. Non devi lavare le pentole ma dei cestelli che basta sciaquare e che entrano agevolemente in lavastoviglie
5. Il cibo lasciato nella macchina del vapore si conserva caldo.

• All’atto pratico:

Ho usato la macchina per cucinare con ottimi risultati verdure, carne, pesce, uova, pane, frutta.

• Consigliatissimi:

1. Filetto di salmone con patate, con le patate sul cestello inferiore perché ci mettono tanto a cuocere;
2. Bocconcini di pollo con verdure miste, tutto in un unico cestello;
3. Anelli di calamaro e piselli, da farsi in un unico cestello
4. Il riso, che si mette nell’apposito contenitore e non scuoce.
5. Le uova sode che non hanno nulla di diverso da quelle che si fanno nel pentolino se non che si tolgono dal guscio prima di cuocerle e che quindi non c’è lo stress di pelarle.
6. Il pane, fare dei panini piccolini e cuocerli per una ventina di minuti, saranno morbidissimi, senza crosta, molto adatti per i bambini.
7. Il petto di pollo, che viene comunque più saporito che sulla piastra
8. Il crème caramel, viene come in forno ma si fatica di meno
9. Mele e pere cotte, come per il crème caramel la cottura è più semplice.
10. Olio al peperoncino o limone per condire le verdure

• Evitare:

1. Il trancio di salmone, è troppo grasso, viene meglio sul barbecue o sulla piastra
2. La maionese per condire le uova e le verdure perché sennò tanto valeva che vi facevate la carbonara.

• Controindicazioni:

1. Non so dire quanto incida in termini di consumo energetico
2. Non ho più l’acqua nella quale ho bollito gli spinaci per annaffiare le piante.

Nell’immagine a corredo dell’articolo (che ho scattato con il mio telefonino) vedete una serie di piatti cucinati al vapore e sullo sfondo una bottiglia di olio al peperoncino. Ormai a casa siamo abituati a condire pasta e riso con le verdure cotte al vapore, il sapore non è certo quello delle verdure ripassate in padella ma è comunque passabile e sicuramente meglio delle verdure bollite.

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Fa discutere la proposta di tassare la cioccolata lanciata ai microfoni della BBC da un medico scozzese che risponde al nome di David Walker.

Il Dr. Walker sostiene che la cioccolata giochi  un ruolo importante sulla strada verso l’obesità e che, sopratutto per combattere il diabete di tipo 2,  una tassa potrebbe essere d’aiuto.

Non riesco a trovarmi d’accordo con il Dr. Walker , concordo con lui su come possa essere dannoso e sul fatto  che troppe persone ne fanno un uso eccessivo ma non credo che la tassazione possa essere la soluzione.

Se hai voglia di cioccolata hai voglia di cioccolata e non può certamente essere il prezzo l’elemento dissuasore. Infatti è impossibile resistere,  adulti e bambini, sedentari e sportivi, grassi o magri, non conta il ceto o l’appartenenza religiosa (fatta eccezione per il sangunaccio ovviamente) prima o poi tutti pieghiamo la testa di fronte alla Voglia di cioccolata.

E’ come una droga. E con i drogati si sa non si ragiona granché bene.

Come risolvere? Non certo scagliandosi contro un unico prodotto. Meglio sarebbe parlare del “cibo spazzatura” in generale e dell’eccessiva sedentarietà. Incentivare lo sport, fare cultura gastronomica, spiegare che si può anche mangiare la cioccolata ma che bisogna farlo bene: poca, di buona qualità ed inserita in uno stile di vita sano.

Con l’occasione vi segnalo un interessante studio sulle merendine al cioccolato della Kinder Ferrero, secondo l’autore il famoso slogan “con più latte e meno cacao” è una bella bufala perchè la presenza di più latte non comporta (come si potrebbe immaginare) la presenza di più proteine, mentre i prodotti sono eccessivamente dolci…meglio quindi la tradizionale tavoletta di cioccolata magari fondente.

Per i più golosi segnalo anche la ricetta del Brigadeiro, un dolcetto brasiliano cui è impossibile resistere.

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Questo non è un buon momento.

Pensavo di aver superato la parte più difficile della dieta a gennaio quando mi sono lasciato alle spalle le tentazioni delle festività natalizie ma mi sbagliavo.

Infatti a metà gennaio mi sono infortunato giocando a rugby, nulla di grave, ma per quasi due mesi non ho potuto fare neanche la cyclette. Ne hanno risentito il mio metabolismo e sopratutto il mio umore.

Il matabolismo è rallentato, ho più sonno, sono meno reattivo ed è diminuita la velocità del mio  dimagrimento. Questo tutto sommato non è un gran problema, il vero problema è che sono più nervoso!

No sport = no endorfine
No endorfine = nervosismo
Nervosismo = fame fame fame fame fame fame fame fame fame fame fame fame fame fame fame

Il passaggio perfortuna è stato graduale, non ho riiniziato a mangiare da subito, ma ormai, passati quasi 50 giorni dall’infortunio, e con una preoccupante escalation negli ultimi 10 giorni sono tornato a mangiare. Cerco sempre di seguire la dieta nei pasi ma ho cominciato anche a “sfondarmi” fuori paso.

La situazione è grave.

Domani riinizierò ad allenarmi, spero di poter tornare presto in carreggiata.

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Il British Medical Journal ha pubblicato un interessante studio secondo il quale gli adolescenti che a 18 anni sono obesi e fumatori hanno un tasso di mortalità superiore rispetto ai coetanei che non hanno tali problemi.

Lo studio è stato condotto dagli autorevoli Karolinska University Hospital di Stoccolma e Uppsala University Hospital di Uppsala  in Svezia con l’obiettivo di approfondire l’incidenza di sovrappeso e abitudine al fumo nell’età adolescenziale sulla mortalità degli adulti.

Per raggiungere l’obiettivo i ricercatori hanno fatto riferimento ai registri delle visite di leva dell’esercito svedese, al registro delle cause di morte e ai dai censimenti della popolazione, analizzando un targhet di 45 920 uomini svedesi seguiti per la bellezza di 38 anni.

I risultati sono preoccupanti perchè Le analisi hanno rivelato che per quelli che nel periodo in cui sono stati esaminati erano sovrappeso, il rischio di morire prematuramente era tre volte più alto rispetto ai soggetti normopeso, mentre l’essere obesi più che raddoppiava il rischio.

I ricercatori fanno notare che questi rischi sono confrontabili con quelli associati al fumare. “Nella tarda adolescenza il sovrappeso si è rivelato rischioso quanto fumare da 1 a 10 sigarette al giorno, mentre l’obesità quanto il fumare oltre 10 sigarette al giorno,” scrivono gli scienziati.

Che fregatura: non solo l’adolescenza fa schifo quando sei obeso, ma non puoi neanche goderti la vita quando bene o male dell’obesità, salvo che per motivi clinici, te ne dovrebbe fregare poco o niente, ovvero dopo i 50 anni.

Considerazioni sarcatische a parte questo studio ci dovrebbe far riflettere sull’importanza di educare i nostri figli ad avere dei regimi alimentari corretti e fare attività fisica (oltre che ovviamente non fumare, non drogarsi, non fare i bulli a scuola…).

Che lavoraccio fare i genitori!

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Sono appena stato dal dietologo, anche questo mese ho perso circa 3 kg.

Devo dire che sinceramente non ci speravo perché a gennaio mi sono infortunato giocando a rugby e quindi la quantità di attività fisica che faccio è drasticamente diminuita.  L’inverno poi non mi aiuta come stagione perché quando fa freddo e piove tendo ad innervosirmi e se sono nervoso mangio di più..Oltre a questo devo aggiungere alcuni eventi mondani e familiari che mi hanno portato a più di una cena.

Insomma, ho diminuito l’attività fisica (che è passata da 7 ore in campo a massimo 2 sulla cyclette) e mangiato cose che non dovevo mangiare (frappe, dolci vari, primi molto conditi, birra, rhum..)

Eppure i risultati ci sono stati lo stesso.

Probabilmente è dovuto al fatto che, bene o male, anche se di tanto in tanto rompo la dieta, nel complesso mi sto comportando bene. In particolare in ufficio dove faccio dei pranzi estremamente magri e semplici.

Da quando ho iniziato la dieta che mi hanno prescritto i dottori dell’unità di endocrinologia diabetologica del Fate Bene Fratelli ho perso la bellezza di 13 kg, un buon risultato se si considera che sono passati solo 3 mesi e mezzo.

Spero comunque di poter accelerare il ritmo con l’arrivo della primavera e dell’estate, non mi dispiacerebbe poter acquistare dei vestiti decenti durante i prossimi saldi.

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Cosa pensate se vi dico Mc Donald’s?

Spulciando nei ricordi i più giovani forse penseranno a feste di compleanno mentre i meno giovani a quando ci sono andati per la prima volta all’estero.  Chi abita a Roma ed ha la mia età immagino penserà a quando si andava a quello di Piazza di Spagna e poi si proseguiva facendo “lo struscio” su Via del Corso.

Più o meno tutti faremo un lungo sospiro pensando al sapore di alcuni prodotti (io impazzisco per il Sundae al cioccolato) ed un altrettanto lungo respiro pensando a quanto i cibi saporiti venduti dalla celebre multinazionale possano essere dannosi per il nostro fegato.

Girando per la rete ho trovato questo simpatico video che introducendo il “Big Butt Menu” enfatizza uno degli principali effetti  collaterali  che il consumare pasti troppo spesso al Mc Donald’s può provocare.

Il dietologo mi ha proibito nella maniera più assoluta di frequentarlo, dicendomi che, se anche prendessi un hamburger senza nulla, farei un danno alla mia dieta perchè al Mc Donald’s anche il pane è incredibilmente grasso.

Per ora quindi non se ne parla. Una volta finita la dieta però ci tronerò di tanto in tanto, perchè, anche se non paragonabile in termini di sapori con quanto offerto dalla cucina italiana, per il pasto al volo quando si ha fretta e si vuole spendere poco il Mc Donald’s rimane un punto di riferimento.

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La dieta sta funzionando.

Me lo dicono mia moglie, la bilancia, i buchi della cinta, lo specchio e gli amici e colleghi che sempre più spesso mi fanno la stessa domanda: “che dieta fai?”

All’inizio del mio percorso rispondevo : “faccio una dieta non dissociata, dove c’è tutto, le porzioni sono abbondanti, olio d’oliva solo a crudo e niente di fritto”.

La risposta che invece mi trovo a dare ultimamente è: “non sono a dieta, seguo un regime alimentare corretto“.

Dico così perché la parola “dieta” ha il sapore di  qualcosa di temporaneo, qualcosa che nasce per raggiungere un obiettivo e poi morire, mentre la parola “regime” (dal termine latino Règere da cui viene anche il termine  regola) mi da l’idea di qualcosa di più stabile e appunto regolato… qualcosa destinato a durare nel tempo.

Perché dico questo?

Perché in più di una occasione mi è capitato di dimagrire e, non appena finita la dieta e riprese le vecchie abitudini alimentari sbagliate, ingrassare nuovamente alla velocità della luce.

Stavolta sto cominciando a metabolizzare il fatto che l’alimentazione corretta dovrà necessariamente accompagnarmi per tutta la vita.

La novità è che non mi dispiace affatto perché sono tali i benefici e la sensazione di benessere che sto vivendo grazie ad un regime alimentare corretto che sono contento di questa consapevolezza.

D’altra parte, quella che io ho scherzosamente chiamato la dieta del rugbysta, altro non è che una sanissima dieta mediterranea con qualche proteina in più.

Allo stesso modo sono consapevole del fatto che dovrò, per quanto possibile, continuare a fare attività fisica per il resto della mia vita e che la mia dieta sarà necessariamente sempre influenzata dalla quantità di attività fisica che farò.

La cosa bella è che, come ho detto, non mi dispiace affatto.

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Che calendario avete comprato per il 2009?
Mia nonna prende sempre quello del Frate Indovino, il mio meccanico quello della Pirelli, i miei colleghi della squadra di rugby si sono divisi tra quello di Eva Henger, Nena Ristic e Lola Ponce.
La scelta è ricchissima e non mancano calendari tematici: le studentesse anti Gelmini del calendario Sexpolitick, le contadine svizzere, le pallavoliste, le zombie pinup..per chi vuole nudi ma non solo femminili abbiamo il calendario di Lucignolo, di Amici di Maria de Filippi, quello di Cristiano Ronaldo, dei giocatori di rugby o di Male Model.
Fatta eccezione per il calendario del Frate Indovino la maggior parte dei calendari ha come protagoniste attricette, porno attricette e piccole star dei giornalini da gossip.

Il modello di bellezza proposto è sempre lo stesso: trucchi pesanti, sedere a mandolino, ventre scavato più che piatto, tette rifatte e labbra al botulino..il tutto condito da un abbondante quantità di fotoritocco.
Personalmente in mezzo a tanta desolazione e sconforto mi oriento su di un calendario che possa piacere alle mie figlie e prendo qualcosa che ha a che fare con il mondo disney o le fatine ed i folletti.

Quest’anno però qualcosa è cambiato.

Si perchè quest’anno mi hanno regalato il calendario dell’Associazione Donna Donna.
Un calendario diverso dagli altri calendari perché la femminilità non è quella finta e patinata delle insipide modelle che sembrano caricature di una winx ma l’esuberanza e l’ubertosa femminilità di donne più o meno pienotte che con orgoglio si propongono in abito da sera.

Gli slogan sul calendario dicono tutto: “Essere e apparire! Donne vere libere dal mito della perfezione!” e “Per te, che sei bella come sei, ironia e seduzione contro anoressia e bulimia.”
E non sono solo uno slogan perchè accanto alle Donne dell’associazione Donna Donna compaiono poi ricette proposte da alcuni ristoranti tipici romani… una vera rivoluzione!

Finalmente la donna vera! Massaia, professionista o studentessa che sia, si propone al pubblico come donna da conquistare (ha l’abito da sera e non le chiappe al vento), donna di buona forchetta che vuole essere conquistata con le fettuccine di un ristorante tipico romano e non con il riso bollito ed il pesce crudo alla giapponese di un freddo loundge bar e sopratutto donna donna, vera ed orgogliosa del suo essere giunionico alla faccia di questo mondo che propone come unico modello femminile lolite e troioni secche come un chiodi.

Andiamo quindi ad incontrare uno degli autori del calendario Donna Donna intervistando Cinzia Pellegrino, che ci parla nelle sue qualità di modella del calendario e fondatrice dell’associazione MORRIGHAN che ha collaborato con l’associazione Donna Donna nella realizzazione del calendario.

Cinzia Descrivici brevemente l’associazione Donna Donna ed il progretto del calendario:

Il Presidente è una mia amica, Nadia Accetti. Il calendario è nato da una collaborazione tra DONNA DONNA e l’associazione MORRIGHAN, della quale sono fondatrice. Morrighan ha ‘prestato’ alcune modelle perché ambedue le associazioni hanno come fine ultimo la rivalutazione e la presa di coscienza del ruolo della donna e della femminilità nella società contemporanea. Nadia Accetti fonda “DONNA DONNA” per concretizzare una rivalutazione della donna vera e sinuosa al di là degli stereotipi della magrezza; l’associazione MORRIGHAN, nata per combattere la violenza e gli abusi sessuali sulla donna, ne sposa subito l’entusiasmo , e partecipa all’iniziativa del calendario portando le proprie socie a fare da ‘modelle’.
Il 2009 ci vedrà insieme per lanciare queste importanti sfide alla società contemporanea.
DONNA DONNA nasce nel 2008 da un team di ragazze, capitanate dal Presidente Nadia Accetti, le quali hanno deciso di intraprendere una battaglia dura contro i canoni femminili degli ultimi 30 anni, che ci hanno imposto un corpo senza natura e senza fascino. Il nome Donna Donna (DD) prende spunto dal doppio e nasce infatti con un duplice significato: una doppia taglia (XXL) ed una doppia affermazione…quindi…Donna Donna!!! Una DONNA VERA, ironica ed intelligente, forte nell’essere orgogliosa di se stessa.
I falsi messaggi pubblicitari hanno indotto a colpevolizzare a tal punto la figura della donna da farle perdere ogni identità di sensualità e di gioia. Tutte le mattine ci alziamo con l’incubo di arrivare allo specchio e trovarci sgradevoli. Questo perché noi per prime cediamo al dubbio di non essere abbastanza magre, siliconate ed eternamente giovani. Il prototipo indicatoci dalla società dei consumi è violentemente sbagliato!

Fino ad ora sono state organizzate due conferenze di presentazione del progetto presso la Camera dei Deputati, il calendario “Donna Donna 2009” ed il videoclip con protagonista Nadia Accetti. L’Assessorato alle Politiche della Famiglia ha distribuito il calendario nell’hinterland romano con i pulmini salva spesa.
In cantiere.. le iniziative sono tante.. ma non vorremmo svelarvi troppo…………..

• Chi è la donna donna?

E’ il mondo delle Donne Vere che DD vuole mostrare…con sorriso e seduzione, le armi proprie della femminilità!! Donne vere con difetti e morbide forme!!!

• L’idea del calendario come è nata?

Le modelle sono viste come l’oggetto del desiderio del mondo maschile e portate ed esserne considerato l’unico dal mondo femminile. Mettersi a nudo (o anche solo) davanti all’obiettivo, senza foto ritocchi, senza panciere, senza bustini, insomma senza alcun trucco per farci sembrare più magre, più accettabili, è la VERA GRANDE PROVOCAZIONE…

• Chi sono le modelle del calendario?

Sono tutte ragazze convinte che il piacere passi attraverso il cibo e l’amore per il proprio corpo..

• L’idea delle ricette sul calendario come è nata?

Proprio dall’esigenza di dimostrare che MANGIARE NON E’ IL PIU’ GRANDE DEI PECCATI e che stare a dieta non ci impedirà di rovinare i nostri rapporti umani se non li cementiamo con l’amore e con la seduzione.

• La donna donna è speciale nel suo essere normale?

Si. SENZA ALCUN DUBBIO. Noi non proponiamo infatti un canone di bellezza. Noi vogliamo far riscoprire ad ogni donna che è tale in quanto unica, che non piace all’uomo in quanto magra e siliconata, ma perché lo coccola con le proprie rotondità e lo ammalia con la propria dolcezza e la propria sensualità. Magro non è sensuale: semplicemente costa meno vestirsi……….. E, soprattutto, 5 ore di palestra al giorno per quasi 30 anni non hanno consentito a Madonna di salvare il suo matrimonio..

• Sovrappeso, salute e benessere psicologico sono conciliabili?

Quanti di noi almeno una volta nella vita non hanno sfogato le proprie ansie con il cibo, per poi farsi assalire dai sensi di colpa per essersi ingozzati troppo e sentirsi più brutti. E allora giù, altro cibo per nutrire il nostro ego umiliato. E’ un circolo vizioso dal quale è difficile uscire, se non con la consapevolezza. Insomma, per dirla breve: qualche kilo più condito con l’accettazione di se stessi porta ad un miglioramento dei rapporti interpersonali e con il proprio sé, e, udite, udite, a qualche chilo in meno.. SENZA DIETE! Provare per credere…

• Anoressia e Bulimia colpiscono sempre più persone vuoi mandare un messaggio a chi non riesce a sentirsi bene con il suo corpo?

Sono due facce della stessa medaglia.: questa società ci comunica che per esser vincenti bisogna essere belli e magri. Così per continuare ad esserlo cerchiamo di controllare le nostre emozioni ( e quindi le nostre arrendevolezze) controllando il nostro corpo. La quantità di cibo è calibrata come un farmaco che calma le ansie. La sua non assunzione ci permette di non cedere alle tentazioni e di dimostrarci di essere indistruttibili. Ma è solo un’illusione

• Aiutami a capire la Donna Donna, parliamo di uomini: spesso giornali e televisione esaltano come esempi di bellezza e virilità i calciatori, pensi che sia una bellezza vera o un modello difficilmente raggiungibile così come per i modelli femminili?

Non saprei che farmene di un uomo che si depila il torace e che è in ritiro tutte le settimane!! ;D Insomma… che fortuna che sia un modello difficilmente raggiungibile, così noi ci possiamo tenere i nostri maschietti con le maniglie dell’amore alle quale possiamo aggrapparci. E per fortuna loro la partita la guardano in casa, così, se la loro squadra perde, sappiamo come consolarli………….

• Cosa piace ad una donna donna? l’uomo calciatore o l’uomo muratore?

Alle donne piace l’idea del muratore perché emana un messaggio di solidità, di certezza del futuro, di qualcuno che costruisce qualcosa per sé e per gli altri. Trasuda..sicurezza. Il calciatore sarà troppo impegnato a fare il ritiro con la squadra e la pubblicità per le acque minerali… e lascerà la sua donna sola………..Uhmmmmmmmmmmmm

• Un calciatore che si rotola a terra fingendo di piangere per simulare un fallo è virile?

E’ solo un gran paraculo.. Vorrei vederlo coinvolto in una mischia del rubgy…

• Tra quello di Cristiano Ronaldo, quello di Male Model e quello dei Rugbysti quale calendario compreresti?

Se è vero che i calciatori sposano le veline, sopra al talamo di una donna donna non può mancare lo scatto di Mirco Bergamasco…

• L’omo ha da puzza?

Assolutamente .. MAII. Doccia e deodorante sono necessari come il pane.. ma basta con gli uomini depilati che usurpano il loro status di cacciatore! La pubblicità racconta bugie anche a voi. Noi vi vogliamo con i peli sul petto… Nell’intimità potremmo anche confidarvi perché..;D

• Chi sceglieresti per una serata insieme tra Rossano Rubicondi (quello che se la faceva con Belen sull’isola dei famosi) e Gattuso?

Rubicondi??? Gattuso tutta la vita… Con la sua grinta, il suo coraggio e la sua generosità lo rende praticamente ..invisibile!

• La donna donna preferisce essere invitata a cena fuori o preparare una cena speciale?

La vera donna ama l’uomo galante, il gentiluomo che le scosta la sedia per farla accomodare e che le apre la portiera della macchina e le porge la mano per farla scendere con grazia. E’ per questo che al ristorante non vi farà venire i brividi ordinando una foglia di insalata e l’acqua liscia. E quando sarete ospiti nella sua alcova, vi sedurrà con la tentazione di ogni leccornia. Per lei cucinare non sarà una condanna, ma piuttosto uno strumento per conoscere i gusti del suo uomo e coccolarlo. E soprattutto per assicurarsi che sia in forze per il dopocena….:D

• La sera: Birra, Vino rosso, Vino Bianco o Champagne?

Dipende dalla compagnia.. Ma soprattutto da quanto vogliamo soggiogare l’uomo che abbiamo davanti…Perciò, maschietti occhio alle bollicine dello champagne!!!

• In palestra: Tapis Roulant, Aerobica o Full Contact?

Ho sempre visto la palestra un luogo di distrazione, non un posto dove scolpirmi i muscoli. Se dovessi scegliere fra i tre sicuramente l’arte marziale, perché forma la mente al confronto con gli altri,educa al rispetto dell’avversario ed insegna a superare ‘il punto di non ritorno’, il momento dello sconforto. Certo che però… sarebbe meglio prendere lezioni di danza del ventre…

• Disprezzi l’uomo con il fisico da tapis roulant?

Ritengo che potrebbe impiegare meglio tutto quel tempo e tutte queste sue forze. Tenersi in forma è una sana abitudine, ma non deve diventare una ragione di vita. Sono poi convinta fermamente che sesso e coccole mantengano meglio il corpo più che le fatiche della palestra.

• Con il partner: Sesso, coccole o crepes alla nutella?

Tanto sesso, molte coccole… Les crepes sono un pasto ‘godurioso’, ma mai quanto l’amore…

• Posso dire ai miei amici rugbysti che vorrebbero invitare a cena una delle ragazze dell’associazione di fare riferimento a te per essere messi in contatto?

Me ed i tuoi amici rugbysti: un sogno nel cassetto che si avvera…

Ringrazio Cinzia Pellegrino per l’intervista e vi segnalo il sito web dell’Associazione Donna Donna, dove troverete il calendario in formato PDF e tanto altro materiale interessante tra cui un video che più di tante parole può aiutare a capire lo spirito dell’associazione.

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Visti i buoni risultati ottenuti vorrei condividere con voi la dieta che sto seguendo.

L’ho chiamata dieta del rugbista perché ho visto che si concilia bene con lo sport che pratico dal momento che ho riscontrato un ottimo calo di peso senza alcuna perdita della massa muscolare. Trattandosi di una dieta molto equilibrata immagino possa andare andare bene per tutti coloro che fanno sport.

Attenzione però! Questa è una dieta studiata per me, non è detto che possa andare bene a tutti: Le dosi sono tarate per una persona che ha un metabolismo basale di 2300 calorie e fa 8 ore di sport agonistico alla settimana. Quindi se invece che 1,85 siete alti 1,70, pesate 80 kg invece che 116 e l’unico sport che fate è la partita di calcetto con i colleghi dell’ufficio questa dieta potrebbe non essere adatta.

Raccomandazione importante per fare correttamente questa dieta (ma immagino tutte le diete) è che bisogna fare tutti i pasti, spuntini compresi. Altra raccomandazione:non si devono mai mangiare grassi cotti, ovvero scordatevi il soffritto per fare il sugo e prendete l’abitudine di toglierei il grasso alla carne prima di cucinarla sulla piastra. L’olio si può mettere solo a crudo nella misura di 4 cucchiaini per pasto, non di più e non di meno perché comunque è il nostro metabolismo ha bisogno anche di ingerire i grassi.  Ovviamente anche lo zucchero nel caffè deve diventare un bel ricordo.

Vediamo ora la dieta:

• colazione:

250ml di latte totalmente scremato o 200 di latte parzialmente scremato

40 grammi di fette biscottate o 60 di pane comune (evitate quelli bianchi bianchi che si comprano al supermercato tipo pan bauletto del mulino bianco perchè sono pieni di grassi)

20 grammi di marmellata di frutta, ovvero 2 cucchiaini, va bene una qualunque marmellata, anche fatta in casa; non serve insomma comprare quelle insipide e costosissime marmellate dietetiche

• Spuntino della mattina:

200 grammi di mele (circa 2) o (o l’equivalente in altri frutti o uno yogurt alla frutta magro o 25 grammi di Pavesini)

• Pranzo:

120 grammi di pasta (o alimento equivalente: 120 di riso o 250 di gnocchi o 350 di fagioli freschi..etc…etc.)

120 grammi di manzo magro (o alimento equivalente: 170 di vitello, 220 di merluzzo, 70 di tonno, 80 di prosciutto crudo magro, 60 di bresaola…etc etc..)

200 grammi di verdure (io ne mangio molti di più)

25 grammi di olio di oliva, ovvero 4 cucchiaini

90 grammi di pane comune (una rosetta)

200 grammi di mele (o l’equivalente in altri frutti o 25 grammi di Pavesini)

• Merenda:

Come la mattina ma, se la sera vi allenate, un panino con 50 grammi di prosciutto crudo magro, bresaola o speck, o 20 grammi di marmellata

• Cena:

Come il pranzo ma solo con un cairboidrato, ovvero se fate la pasta niente pane, se prendete il pane niente pasta.. Una volta a settimana è permessa una pizza (non la capricciosa o la 4 formaggi però)

• Spuntino serale:

Frutti come negli altri spuntini (senza Pavesini stavolta)

Evitare:

1. Carni grasse: Oca, maiale grasso, gallina, castrato, frattaglie, interiora, animelle.. carni insaccate
2. Pesci grassi: anguilla, capitone, caviale
3. Formaggi grassi e stagionati (mascarpone, gorgonzla percorino…)
4. Salse grasse ed elaborare, maionese, fritture in genere
5. Frutta secca ed oleosa: noci, nocciole, mandorle, gelatine di frutta, cioccolata, caramelle, gelati, dolci e pasticceria in genere, frutta candita e sciroppata.
6. Bevande zuccherate, aperitivi e digestivi, amari, liquori, superalcolici, vino ,birra, aranciata, coca-cola, sciroppi, acqua brillante o tonica.
7. Limitare l’uso del sale da cucina

Nel corso della giornata si possono consumare the e caffè, si possono usare le spezie per condire il cibo, importante bere acqua in grande quantità, anche frizzante.

Considerazioni e suggerimenti:

Considerate che se utilizzate queste dosi vi alzerete da tavola belli sazi, anche se un sentirete la mancanza di certi sapori (in questo periodo ho una voglia di baccalà frutto o bombe fritte alla crema che mi si porta via).
Anche se giocate a rugby non avrete diritto alla birra del terzo tempo, ho notato però che bere una redbull un paio d’ore prima della partita non crea particolari controindicazioni (non la bevete se dovete stare in panchina però!). Rassegnatevi al fatto che una mela dovrà sostituire il panino con la porchetta del terzo tempo.
Suggerimento: se qualcuno in ufficio vi guarda quando alle 4 state mangiando il vostro panino al prosciutto rispondete che ve lo ha detto il medico.
Mangiate sempre lo spuntino prima di andare a dormire, vi aiuterà a sconfiggere la spossatezza tipica dei primi giorni di dieta o del giorno successivo all’allenamento.

Questo è tutto… sono ansioso di leggere commenti, considerazioni e suggerimenti.

Nota:L’immagine del rugbista con la birra l’ho tratta da questo sito dove è specificato che si tratta di una immagine royalty free.

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