2011 Governo tecnico – quando la carne è debole

7 dicembre 2011 by admin

Il Prof. Mario Monti pesa la situazione prima di varare la manovra

A poco meno di un mese dall’inizio del 2012 proviamo a fare il bilancio dell’anno appena passato: l’anno in cui mi sono commissariato.

Gennaio.Non si poteva andare avanti così, lo spread, ovvero il differenziale in kg tra il mio peso ed il peso forma era troppo alto. Registravo scarsa fiducia nel sistema, la ripresa pareva lontana ed il PIL (Prodotto Interno Lardo) non andava affatto bene.    Sapevo cosa andava fatto, le indicazioni del dietologo, del nutizionista, del medico sportivo, del medico generico, di mia madre,  mia moglie, mia suocera e la cassiera del supermercato erano  chiarissime in merito: dovevo attuare riforme strutturali, dovevo fare una manovra lacrime e sangue. Ovviamente ci ho provato, ho scritto una lettera d’intenti, una tabella da seguire, l’ho condivisa con tutti per vedere se riuscivo ad ottenere la necessaria fiducia in me stesso per affrontare il percorso e quindi l’ho appesa in evidenza sopra al frigo:

  • Abbattimento degli indici calorici
  • Mangiare meno mangiare tutto
  • Basta con i privilegi degli spuntini
  • Netto taglio ai costi della pollitica (Wiki: L’arte di friggere il pollo dal greco “??????”:  ”Volatile da cortile”)
  • Misure per sviluppare la crescita della massa magra
  • Contenimento e graduale riduzione della massa grassa.
Il tutto finalizzato ad una inversione di tendenza sull’indice di massa corporea.

Purtroppo non tutto è andato come dovuto, lo spread continuava a crescere e la fiducia a diminuire. C’era la percezione che la colpa fosse la mia e non di una crisi congiunturale. La stessa crisi partita dall’America qualche anno fa e giunta implacabilmente in Italia non bastava a giustificare il mio stato.

Così ho deciso di commissariarmi.

Se la  testa, organo democraticamente eletto a portare avanti il tutto in nome del bene comune non riusciva da sola  a mettere d’accordo le esigenze della gola con  livello di colesterolo l’unica soluzione era mettere tutto in mano ad un tecnico.

Era febbraio. Pesavo 123 kg. Ho ceduto alle pressioni. Ho fatto un passo indietro e delegato la mia alimentazione, ho ceduto alla tecnocrazia. Per 10 giorni mi sono affidato al sondino nasogastrico del Prof. Cappello mettendo in stand by tutto il resto. E’ stata dura, anzi durissima, ma ha funzionato: ho perso 8 kg in 10 giorni, lo spread è calato e non è tornato su per un bel po’. La tendenza sembrava invertita tanto che a maggio pesavo 112kg e tutto pareva andare a meraviglia  fino alla crisi Irlandese: il mio viaggio a Dublino della scorsa estate. 10 giorni assumendo spropositate quantità di birra scura, pesce e patatine fritte ed iniziando tutte le giornate con la celebre Full Irish Breakfast.

Per 10 giorni ho vagato senza meta per pub e luoghi di perdizione (come la fabbrica della Guinness) ubriaco di zuccheri e grassi saturi (oltre che di birra ovviamente).

Era giugno. C’è stato il cosiddetto rimbalzo. Ovviamente lo spread a quel punto è tornato a salire e non si è fermato fino ad agosto, giorno dell’inizio della preparazione atletica, la bilancia era tornata a 122.

Da allora ho provato a rimettere a posto i conti da solo, senza tecnici, senza dare credito alle pressioni esterne, la sana vecchia dieta del rugbysta ho  riiniziato a dimagrire e va molto meglio. Ancora non ho raggiunto i 112, di maggio ma so che se riesco ad evitare crisi congiunturali dal 24 dicembre al 7 gennaio ci posso arrivare entro febbraio…

Il governo tecnico è servito? In parte si, in parte mi ha solo dato conferma che il problema non è lo spread ma la testa.  E che come una politica debole lascia in mano il paese ai poteri forti, così una volontà non salda non può sostenere un percorso di dimagrimento.

Andiamo avanti così, un passo alla volta, in salita, senza scorciatoie, facendo attenzione a non distrarsi e non tornare indietro.

 

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Obeso per gioco?

9 novembre 2011 by admin

Uno scriteriato personal trainer americano ha deciso di abbandonare il suo splendido peso forma per ingrassare volontariamente di 36 Kg e poi fare il percorso al contrario…il tutto raccontato nel suo blog http://www.fit2fat2fit.com/.

Per me è un pazzo, anche se riuscirà nell’impresa e magari ne trarrà anche un buon risultato negli affari, la cosa segnerà negativamente il suo fisico. Questo ragazzo sta facendo del male al suo fegato.

Pare anche che la moglie si lamenti perchè è diventato instabile nell’umore ed ha un calo nell’appetito sessuale… mi stupirei del contrario..

Ora è nella fase finale della fase ingrassante… vi terrò aggiornati su questo suo scriteriato progetto

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Aggiornato il dietometro!

12 ottobre 2011 by admin

Era un po’ che non aggiornavo il dietometro.

Ho inserito le variazioni dell’ultimo anno. Emergono i risultati del sondino, la loro tenuta nel tempo e la tragica risalita che ha fatto il mio peso durante questa terribile estate di stress…

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Una ricetta facile, gustosa e sopratutto dietetica

4 ottobre 2011 by admin

Vorrei sottoporvi una ricetta molto semplice e gustosa a calorie zero e di facilissima preparazione. La dedico sopratutto a chi sta facendo il mantenimento tra un ciclo e l’altro della dieta del sondino: questa ricetta è perfetta perché ha pochissime calorie e pochi carboidrati.

Non do le proprzioni perchè non le so, fate a occhio e secondo gusto.

Filetti di Persico marinati:

  • Comprate un filetto di pesce persico e fatelo a  pezzi grandi quanto una noce
  • mettetelo in una terrina con sale, pepe nero, prezzemolo o coriandolo
  • copritelo di cipolle tagliate a fette molto fine
  • riempite la terrina di succo di limone fino a sommergere tutto il pesce e la cipolla
  • lasciar riposare in frigorifero almeno 6 ore
  • mangiare con gusto.
Mi dicono che per chi non ha problemi di peso il piatto è perfetto se servito con un paio di patate bollite

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Possibili controindicazioni della dieta del sondino

22 settembre 2011 by admin

Sondaggio: vi risultano casi di perdita di capelli con la dieta del sondino? rispondete con un commento all'articolo

Come ho avuto modo di raccontarvi, dopo aver fatto un primo ciclo di dieta del sondino ho deciso di proseguire con una buona dieta bilanciata ed attività fisica.
La cosa, a parte un periodaccio passato quest’estate nel quale ho ripreso un sacco di kg, sta funzionando e piano piano il mio peso va calando.

Sono comunque rimasto molto vicino ad una persona che da febbraio ad oggi ha fatto circa 5 cicli e che alla fine del 4 ciclo (quest’estate) ha avuto una forte caduta di capelli.
Abbiamo fatto una visita tricologica ed è emerso che non vi erano in corso malattie del cuoio capelluto. Il dottore che ha fatto la visita ha ipotizzato il forte stress fisico e psicologico che comporta fare 4 cicli di sondino più o meno uno appresso all’altro nella possibile causa della caduta dei capelli. La caduta si è fortunatamente andata arrestando nel corso dell’estate, ma ora che con l’autunno stanno ripartendo i cicli di sondino per completare il percorso di dimagrimento è forte il mio timore che il fenomeno possa ripresentarsi.

Vorrei chiedere agli ormai tanti lettori e commentatori di questo blog se hanno riscontrato problemi analoghi.

Da quanto scrive nel suo sito  il Prof. Capello “I dati di oltre 30.000 pazienti trattati sono in via di pubblicazione“, fino al momento della pubblicazione purtroppo non ci rimane che affidarci al passaparola ed ovviamente a quello che riporta il Professore.

P.s.
per chi avesse la pazienza di leggerlo sul sito del Prof  Cappello è riportata una pubblicazione della Fe.S.I.N. Federazione delle Società Italiane di Nutrizione sulla NEC con annessi commenti del Prof. Cappello. Ovviamente i nutrizionisti ci danno giù duro ma il Prof. Cappello ribatte colpo su colpo.

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Viva l’estate

5 luglio 2011 by admin

Cari lettori come va la passate? io sono a metà di una rilassante settimana sulla riviera romangola… nonostante le tentazioni dell’ottima cucina locale mi sto controllando e brucio parecchie calorie nello spingere altalene, passeggini e nel tirare aquiloni. E’ un periodo duro al lavoro e questa è la prima vacanza che tutta la famiglia si prende dallo scorso agosto.. ci voleva proprio.

Il peso non si schioda dai 112,  ma neanche sale e, se sale, sale di poco e riscende subito.

Se non fosse per una tensione terribile che vivo a causa di un momento lavorativo difficilissimo direi che va tutto bene. Questa è la prima volta che il nervosismo invece che farmi venire fame mi ha chiuso lo stomaco… indice della quantità estrema di stress. Una sensazione decisamente nuova. Visto che sono in sovrappeso, anzi obeso (diciamo le cose come stanno), riesco comunque a trovare qualcosa di positivo in questo momentaccio (in altri tempi sarei ingrassato di 2 kg a settimana)…

Volevo dirvi che sono sempre di più i commenti che ricevo a questo blog, soprattutto agli articoli inerenti la Nutrizione Enterale Chetogena ed il ciclo di dimagrimento che ho fatto con il sondino nasogastrico allo studio del Prof. Cappello. Sto quindi valutando se creare uno spazio community associato al blog o se approfondire ulteriormente l’argomento (il prossimo ciclo vorrei farlo ad agosto, quindi qualcosa vi scriverò di sicuro).

Datemi qualche parere.

buon dimagrimento e buona estate a tutti.  Pensate positivo che aiuta.

 

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Pubblicità scorretta

23 maggio 2011 by admin

Stanno cominciando a comparire alcuni commenti di utenti che lasciano frasi telegrafiche tipo “Ottimo articolo mi avete illuminato” a parecchi degli articoli di questo blog. Fattore comune a tutti i commenti è quello che tutti riportano un link ad un sito che si occupa di chirurgia plastica ed estetica. Si tratta di una forma di pubblicità scorretta, non visibile dagli utenti e che tende ad influenzare i risultati dei motori di ricerca.

Me ne sono accorto ed ho rimosso tutti questi link.

 

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Maledetta primavera

26 aprile 2011 by admin

Saranno i pollini, o forse il tempo variabile, o le tante ore in più che avrei voluto dormire. Sarà quell’indolenza che mi ha tenuto lontano dalla palestra e dal campo di gioco o le tante energie che mi sta prendendo il lavoro. Fatto sta che va di nuovo male, ho ripreso i 2/3 kg che avevo perso una volta tolto il sondino e mi sento gonfio e nervoso così come non succedeva da tempo.
Non va bene e mi mette in grossa crisi il fatto che proprio oggi ho prenotato per rimettere il dannato sondino.
Perchè lo rimetto di nuovo anche se non vorrei? Perchè in 2 mesi da quando l’ho tolto sono prima dimagrito e poi ingrassato nuovamente e non voglio affrontare l’estate pesando più di 110 kg. Perchè so che soffrirò per 10 giorni e poi mi troverò con 8 kg di meno addosso ed una bella sensazione di sgonfiore e pulizia. Perchè infondo mi mancano 2 cicli per passare dallo stato di obesità a quello di sovrappeso. Perchè quando finalmente avrò perso peso potrò riniziare a giocare a rugby.
Perchè, anche se il Prof. Cappello non è il massimo della simpatia e la cura non costa poco, effettivamente funziona. Quello che sarà dura sarà farsi vedere in giro con quel coso nel naso…

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Ottimi risultati con una dieta bilanciata dopo la dieta del sondino

26 febbraio 2011 by admin

Questa settimana ho perso 2.1 kg facendo la dieta del rugbysta. Un risultato veramente ottimo, raggiunto senza soffrire la fame,  che conferma la qualità di questa dieta e che la dieta del sondino effettivamente mi ha lasciato con il metabolismo  abbastanza equilibrato.

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Riprende la dieta classica

20 febbraio 2011 by admin

Ho finito il primo ciclo di Dieta Enterale Chetogena circa 13 giorni fa. In questi 13 giorni, nonostante due pizze ed una cena “sushi a go go”, ho ripreso e ributtato giù 2 kg posizionandomi ora come ora a -100 grammi rispetto al giorno di fine dieta.

Ho seguito la dieta di mantenimento per i primi 5 giorni e poi man mano sono andato a reinserire i carboidrati e l’olio fino ad arrivare ad una “dieta del rugbysta” con porzioni molto ridotte. Le porzioni sono più piccole sia perchè non sto praticando attività sportiva agonistica, sia perché, dopo 10 giorni di alimentazione con sondino, tendo a saziarmi subito.

Il mio pasto attuale è di circa 60-70 grammi di pasta, 100 grammi di carne, verdura a volontà e, se proprio ho fame, un frutto… il tutto ovviamente è condito con massimo un cucchiaino di olio a crudo.

Ho poi ripreso l’attività fisica iscrivendomi in palestra, mi impegno per andarci almeno 4 giorni a settimana per circa un’ora a seduta. In ogni seduta faccio almeno 40 minuti di attività aerobica divisa tra cyclette e tapis roulant (mai correndo su quest’ultimo per non rovinarmi le ginocchia) e 20 minuti di esercizi che mi possano aiutare nella postura. Ultimamente infatti ho dovuto combattere con una brutta infiammazione dello psoas che si è sommata alla solita pubalgia. Finchè non sarò nuovamente dimagrito ed avrò rimesso in sesto la mia postura, non potrò fare esercizi come pressa, addominali o squat perchè tendono ad infiammarmi lo psoas e peggiorare la pubalgia.

Comunque questa dieta ben equilibrata come sempre funziona, soprattutto associata a questi esercizi in palestra.

Non credo che farò a breve altri cicli di Dieta Enterale Chetogena per tre motivi:

  1. di natura lavorativa: sto cambiando ufficio e non mi va molto di presentarmi ai nuovi colleghi con questo tubicino al naso
  2. di natura personale: penso di poter raggiungere comunque risultati con una dieta equilibrata ed una leggera attività fisica. Un prossimo ciclo me lo figuro verso fine marzo
  3. una effettiva antipatia verso il Prof. Cappello e lo staff che lo circonda. Andando al suo studio ad inserire il sondino ho avuto chiara la percezione di essere finito in una macchina per fare soldi dove non c’è rispetto per il paziente. Il professore è circondato esclusivamente da personale femminile (infermiere, segretarie e dottoresse) tutto di bella presenza, tutte con un’aria di sufficienza (se non di sfrontata maleducazione) quando si rivolgono ai pazienti ed il tutto inserito in una cornice di disorganizzazione che porta a snervanti attese nonostante le profumate parcelle che si pagano. Per fare un esempio: per reintrodurre il sondino la seconda volta bisogna pagare 122 euro per una visita che dura meno di 3 minuti nella quale semplicemente ti prendono il peso e ti fanno  l’impedenziometria.

Insomma il percorso verso il dimagrimento è ripreso… ho dato una bella sgrossata con un ciclo di Nutrizione Enterale Chetogena (dieta del sondino che dir si voglia) ed ora sono ben inserito su un percorso di dimagrimento più equilibrato.

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